Все о еде
Войти
Регистрация
что такое структура и фильтры меню (для кафе)
7 годов
назад
от
Викентий профи
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Слово «меню» происходит от французского «menu» и обозначает расписание блюд и напитков на завтрак, обед и ужин, а также . а-ля карт (a la carte) - применяется в кафе и ресторанах с указанием индивидуальной цены на каждое заказное блюдо.
Фильтры меню -составление планового меню на неделю, декаду (цикличное меню) , на его основе разработку плана-меню, отражающего дневную производственную программу предприятия; составление и утверждение меню
7 годов
назад
от
Татьяна
Связанные вопросы
1
ответ
как сделать пирог?
8 годов
назад
от
Света Светланова
3
ответов
а вы потихоньку начинаете делать покупки, к новогоднему столу, типа горошек зеленый, каперсы, огурчики маринованные
4 годов
назад
от
Екатерина Юрченкова
2
ответов
как сварить пюре?
5 годов
назад
от
НезабудЬка