что такое структура и фильтры меню (для кафе)

7 годов назад от Викентий профи

1 ответ

0 голосов
Слово «меню» происходит от французского «menu» и обозначает расписание блюд и напитков на завтрак, обед и ужин, а также . а-ля карт (a la carte) - применяется в кафе и ресторанах с указанием индивидуальной цены на каждое заказное блюдо.
 Фильтры меню -составление планового меню на неделю, декаду (цикличное меню) , на его основе разработку плана-меню, отражающего дневную производственную программу предприятия; составление и утверждение меню
7 годов назад от Татьяна

Связанные вопросы

1 ответ
8 годов назад от Света Светланова
2 ответов
5 годов назад от НезабудЬка