Почему белки с сахаром не взбиваютсятся До плотной пены, а остаются жидкими? Яйца из холодильника.

7 годов назад от Илья Мустиев

1 ответ

0 голосов
яйца надо было до комнатной температуры прогреть. еще желток не попадал? может сахар рано ввели, его при первых пиках надо вводить. ну и если яйца не свежие- тоже не взбить
7 годов назад от Тая Снежная

Связанные вопросы