можно ли взбить белки для крема погружным венчиком? или только миксер может взбить?

7 годов назад от Nika N

1 ответ

0 голосов
офигешь взбивать)
Миксер нужен. Сначала добавьте немного соли, она поможет белкам лучше взбиться. Взбивайте на небольших оборотах.
Затем уже сахар вводите и увеличивайте обороты, не меня частоту.
Также белки капризны к перемене температуры.
7 годов назад от валерий бурдейный

Связанные вопросы

2 ответов
Как вы готовите карпа? Жарите, варите, тушите?
1 год назад от RonnieBuzaco
4 ответов
. Смешной вопрос. вы готовите на кухне. играет музыка. и вас реально торкает. вы пританцовываете ну хоть иногда.
6 годов назад от Мамий Дана
1 ответ
Полезней ли сахар в чай заменять фруктозой? По калорийности впринципе одинаковы
5 годов назад от Некий пловец