Почему некоторые люди готовят каждый день, вместо того, что бы например сварить большую кастрюлю борща на 2-3 дня

7 годов назад от Светлана Спиридонова(Трубачева)

3 Ответы

0 голосов
Да потому что свеже всегда вкусне и витаминов там больше. А вы знаете что при варке в пище убиваются не все микробы, а остаются самые сильные и если суп будет стоять неделю, то представляете сколько в вашем супе разведётся этих микробов и вы их будете есть. От такой пищи не польза будет а один вред. Поэтому я готовлю не только каждый день, а только на раз. Приготовил поел и всё.
7 годов назад от Таня Привезенцева
0 голосов
Согласно СанПиН 42-123-4117-86, готовые продукты могут храниться в холодильнике при температуре +2 – +6 градусов Цельсия следующие сроки (в часах) :
Мясо отварное, крупным куском – 24;
мясо нашпигованное тушеное – 24;
мясо жареное (крупным куском) – 48;
печень жареная – 24;
субпродукты мясные отварные
 (язык, вымя, сердце, почки, мозги) – 18;
изделия из рубленого мяса жареные
 (котлеты, бифштексы, биточки шницели) – 12;
тушки уток и цыплят запеченные – 48;
студни мясные и мясо заливное – 12 ;
мясо птицы и кроликов жареное – 48;
котлеты из мяса птицы – 12;
птица отварная тушками – 24;
птица отварная, нарубленная на порции, в желе – 24;
яйца вареные – 24;
рыба всех наименований жареная – 36;
рыба всех наименований отварная – 24;
рыба всех наименований печеная – 48;
рыба фаршированная – 24;
рыба заливная – 24;
изделия из кальмара – 24;
раки и креветки вареные – 12;
капуста белокочанная свежая нарезанная бланшированная – 12
запеканка капустная, морковная, овощная, картофельная с мясом – 18
салат из капусты квашеной – 24;
лук, морковь пассерованные – 48
овощи отварные очищенные:
свекла – 24;
морковь – 24;
картофель – 18 ;
салаты (мясной, столичный, рыбный)
в незаправленном виде – 12;
торты и пирожные:
со сливочным кремом,
в том числе пирожное «Картошка» – 36;
без отделки кремом, с белковым кремом
или с фруктовой отделкой – 72;
с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок – 6.

Нормы, принятые для организаций общественного питания, намного жестче, чем для домашнего. Их основная цель – предотвратить заражение едоков даже в самых неблагоприятных условиях. Таких, например, как жара и высокий уровень микробного обсеменения за пределами холодильной камеры в момент приготовления полуфабриката. Да и первоначальная свежесть продуктов в общепитовской системе – это переменная со многими неизвестными.
7 годов назад от Виктория Павлова
0 голосов
Потому что свеже намного вкусне подогретого ;) плюс питание должно быть разнобразным, я максимум два раза одно и то же съесть могу. Готовлю каждый день иногда и не раз. Даже когда в декрете не была, готовила каждый день.
Кто сказки рассказывает про долгое стояние у плиты, просто неорганизованный или медлительный человек или это не его. Кучу блюд есть быстро и вкусно и полезно.
7 годов назад от татьяна сапрыкина

Связанные вопросы