А как Вы жарите картошку с грибами?

Question

Разморозила лесные грибы (запасы из морозилки) . Уже начала их обжаривать, и тут у меня возник вопрос. Кто делает так как я? Т. е-отдельно обжаривает грибы, отдельно картошку, отдельно лук, а затем соединяет в одной сковороде? Либо все вместе? Я люблю. когда картошка хрустит и с корочкой-даже, когда с грибами) Фото из инета, конечно, и видно, что картошка не хрустит, но так аппетитно)

Answer 1

сначала лук кидаю немного чтобы он обмяк, затем кидаю грибы -они нагреются и тут же кидаю картошку-потом остается только перемешать раза три -опуская непрожаренную картошку ниже, а обжаренную выше поднимая

Answer 2

. а я вобще смотрю не так как все это делаю. ) . но так готовили моя бабушка и мама. сответственно и я. обжариваю лук. затем в него грибы. когда все вместе обжарится добавляю сырую картошку. и жарю все вместе. иногда в конце могу добавить взбитые яйца или сметану.

Answer 3

Я грибы отдельно готовлю, пока не испарится влага из них, картошка с луком отдельно жарится, потом добавляю грибы, в воде все не плавает и корочка получается.

Answer 4

Могу вместе все жарить, могу картошку отварить в мундире, почистить и добавить к обжареным грибам с луком. Как найдёт на меня. Все отдельно в любом случае обжаривать не буду. Да и не люблю я картошку с грибами, редко делаю, когда из леса их привожу только, в охотку, обычно все вместе жарю, чтоб быстре. Я не грибоед, грибособиратель. Даже грибной суп варю на мясном бульоне, даже из белых - из одних грибов есть не буду.