Тефтели с рисом а лук нужно добавлять в фарш, мелко порезанный? А морковь нужно?

Answer 1

я и морковку (совсем немного) и лук добавляю в фарш. мне так вкусне.
рис-просто промытый, сырой. тоже немного
и люблю тефтели исключительно со сливочным соусом.
томатный терпеть не могу.

Answer 2

Лук дает аромат и вкус а не связку. Про морковь впервые слышу. В соус к тефтелям обычно морковь добавляют. Я лук вместе с мясом на мясорубке пропускаю. Если рис добавить сырой, то тефтели будут как каменные. Рис впитает в себя весь сок. Лучше рис подварить.