рецепрт супа с маясом свинины подскажите

Answer 1

Сделай фасолевый (с красной) суп. Мясо на кусочки режем, обжариваем, затем лук режем и отправляем следом к мясу, так-же обжариваем, морковь соломкой, все вместе жарим, затем кладем либо порезаные дольками помидорки (1-2) шт, либо томатная паста 2 ст. л, тушим, и заливаем водой. Варим с полчаса, ну или минут 40 (до мягкости мяса) , потом картофель кубиками нарезаем, и отправляем вариться в суп, а когда сварится картофель, тогда отправляем консервированную красную фасоль. В конце заправляем супчик резаной зеленью и подаем со сметанкой.

Answer 2

Ингредиенты для "Суп из лука-порея со свининой":
Мясо (свинина с косточкой) — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Лук-порей (нетолстый) — 3 шт
Морковь (небольшая) — 2 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по весу равный моркови )
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Картофель (средний) — 3 шт
Чеснок — 2или3 зуб.
Рис ( 1 пакетик фирмы "PROSTO", ) — 60 г
Бульон — 2, 5 л

Рецепт "Суп из лука-порея со свининой":
Мясо срезать с косточек. Сварить бульон из костей с добавлением луковицы. Процедить.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыОвощи очистить. Морковь и сельдерей нашинковать соломкой, порей - полуколечками, перец нарезать ромбиками.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыКартофель очистить и нарезать брусочками. Рис тщательно промыть в нескольких водах до прозрачности последней.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыМякоть свинины нарезать брусочками.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыИ обжарить до румяной корочки.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыОпустить мясо в горячий бульон. Поставить кастрюлю на огонь.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыНа оставшемся жире спассеровать морковь с сельдерем до мягкости,

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыДобавить порей и пассеровать еще 2 минуты.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыВ кипящий бульон опустить картофель и рис, довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыДобавить болгарский перец, посолить по вкусу и варить суп еще 10 минут.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыЗатем выложить зажарку, добавить лаврушку и довести суп до готовности.

Суп из лука-порея со свининой ингредиентыВыключить огонь, добавить в суп измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Затем лаврушку удалить и подать суп, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!