Нужен ли для приготовления буженины чеснок? Если да, то сколько?

1 ответ

0 голосов

Всё зависит от желания чувствовать этот запах, Я намзываю мясо 1кг всего лишь одним мелко нарезаным зубком, и больше употребляю сухой чеснок так как он не горит как свежий при готовке, и омазываю добавля его в смесь с горчицей, и всё после как посолил или влил через шприц в мясо росол А вот варёная бужинина по польски туда требуется до 8 зубков ,