Слушайте, кулинары, чем заменить "Малютку" (питание детское) , чтобы приготовить кафеты - трюфеля ?

Question

Только не говорите что сухим молоком, ибо пробовал - фигня получилась. "Малютка", что детское питание, лет десять назад, годилось для приготовления конфет - трюфели. А сейчас есть подобные упаковски с детским питанием ?

Answer 1

Это старый рецепт, еще советских времен. Та смесь "Малютка" была ОЧЕНЬ сладкая. Одна моя родственница просеивала е через сито, чтобы хоть частично убрать сахар. Может в этом секрет? Тогда наверное пойдут сухие сливки плюс сахара побольше.

Answer 2

ну тогда попробуйте сухие сливки например. вдруг прокатит? схожей смеси я не видала

Answer 3

сухое молоко прекрасно заменяет .
детские смеси состоят в основном из сухого молока