Жена посолила грузди сухим посолом. Бутулизм будет там?

1 месяц назад от Ксения Н

1 ответ


...


0 голосов
Если температура была выше 6 градусов, то риск есть всегда независимо от вида посола. Гарантируют чистота, низкая температура и кислая среда.
Причём не понятен следующий факт - кто говорит, что бактерия газобразующая, кто говорит, что - нет. Насколько я понимаю крышка у вас не вздутая была?
1 месяц назад от Наталья Копейкина
...

Связанные вопросы