Не испарятся- ли во время варки морса- витамины из ягод брусники и клюквы? zzz

7 годов назад от андрей косов

2 Ответы

0 голосов
А морс не варят. Заливают кипятком и настаивают. И пьют настой, а не отвар.
Главное же действие этих ягод не в витаминах ( хотя распадаются они не все) , а в большом количестве салицилатов- замечательное профилактическое и лекарственное средство от простуд.
7 годов назад от Алексей Коровкин
0 голосов
Варят только жмых этих ягод. так же варят и кисель из клюквы. измельчают ягоды, потом через сито (марлю) отжимают сок. потом варят жмых, его процеживают и выбрасывают, теперь добавляют сахар и сок ягод и уже не кипятят и все витамины сохранены
7 годов назад от коммуникативист политология

Связанные вопросы

1 ответ
Ваш любимый завтрак
8 годов назад от Katerina
1 ответ
Подскажите рецепт вкусных сырников?
1 год назад от ygas13
1 ответ
Как работать с сухопарником? Принцип работы? Для чего он нужен? В какой момент, при перегонки сливать "сивуху"?
6 годов назад от Валерий Потапов