Хлеб Откуда в хлебе дырочки?

7 годов назад от Сергей Евсюков

1 ответ

0 голосов
При брожении дрожжей в тесто выделяется углекислый газ.
За счет вязкости теста он не может выйти быстро наружу, как, например, из газировки, так и запекается в хлебе, образуя пустоты, то есть эти самые дырочки.
7 годов назад от Саня *********

Связанные вопросы

1 ответ
9 годов назад от ЧМВ
2 ответов
1 ответ
7 годов назад от Бегущий По Волнам