Сколько лет не теряет качество коллекционное шампанское Новый свет?

Answer 1

Игристое вино (шампанское делают - только в провинции Шампань, Франция) российских производителей, которое поставлено производителями в розничную торговлю - имет оптимальные параметры для потребления - хранить его нет смысла. Его уже сколько нужно - хранили в бутылках в специальных условиях (если это конечно не дешевая "шипучка", а именно игристое вино, сделанное по традиционной технологии)
При длительном хранении (год и боле) - качество игристых вин не повышается, а иногда даже снижается (в отличии от обычных красных вин) .
Поэтому - если Вы приобрели бутылочку настоящего французского шампанского или игристое вино российского производителя - выпейте его сразу, или на ближайшем торжестве, к которому можно это игристое "выставить".
Честные отзывы о продегустированном шампанском и игристых винах - вы можете найти на моем блоге - garryspirit. ru
Там же - есть статья о том - как выбирать и покупать шампанское и игристые вина в магазинах.