Равнозначна ли замена в рецепте натурального лимонного сока на разведенную лимонную кислоту?

Answer 1

нет! лимон кислота это канцентрат!
1 ст л л кислоты-2 ст л воды-70% уксусной кислоты
1 ч л кислоты-14 ст л воды-9% уксус
1 ч л кислоты-22 ст л воды-6% уксус
1 ч л кислоты-46 ст л воды-3% уксус