Какой самый жирный вид лососевых рыб? Нерка, чавыча, сима лосось и тд?

Answer 1

Самыми жирными сортами красной рыбы являются все представители лососевых. В зависимости от сезона, содержание жира в них составляет от 10% до 20%. Есди вам интересна самая жирная рыба в мире, то это голомянка, обитающая в озере Байкал. Тело е практически на 40% состоит из жира, а что касается размеров, то малая голомянка может достигать в длину 15 см, а большая - 25 см. В воде е практически незаметно, так как е тело из-за большого содержания жира прозрачно. Если вы попробуете приготовить в пищу такую очень жирную рыбу, то кроме полной сковороды жира, в которой будет плавать скелетик, ничего не получите. (голомянка не относится к семейству лососевых) .