Рецепт хорошего теста?

Question

Мне нравится вкус из простых ингредиентов -сахар, соль, дрожжи рассыпные ну и мука. Но тесто не всходит? какая последовательность, нужна, может какие-то нюансы?

Answer 1

ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ( для пирожков, ватрушек и пр. )
1 стакан теплого молока
1-2 яйца
1 ст. ложка сухих дрожжей или 50 гр мокрых
3 ст. ложки раст. масла
1, 5 ст. ложки сахара
1 чайная ложки соли
3-3, 5 стакана просеянной муки
Замесить тесто и оставить на 1-2 часа в холодильнике