Почему не застывает желатин?

Пеку торт. По рецепту
600 мл апельсин. сока с цедрой и 70 г сахара довела до кипения, растворилась в нем набухший желатин, процедила. Уже около часа прошло, даже намека на застывает нет. Пропорции желатина 20 г желатина на 80 мл воды. Как спасти торт?
7 годов назад от АлександрХристиан

1 ответ

0 голосов
Если в кипящий положили, то желатин потерял желирующие свойства. Его нужно было нагреть до растворения. Соберите жидкую часть торта и добавьте еще желатин.
7 годов назад от GERMIONA

Связанные вопросы

1 ответ
Практикуете приготовление каких-либо блюд на костре кроме шашлыка? В котелке, к примеру? А поделитесь рецептами?
9 годов назад от Ростислав Селин
1 ответ
Компот витаминный из сушеных Ягод и Яблок как приготовить? )
1 год назад от Лилия Жилина
2 ответов
Могут ли меня выгнать из ресторана быстрого питания?
4 годов назад от Юлия Аристова