я хочу научиться как делать творог в домашних условиях как делать творог и сыр в домашних условиях бесплатно

Answer 1

Бесплатно? ) Бесплатно кошка родить может. А для всего остального вам потребуется молокосвёртывающий фермент, закваска, хлорид кальция, возможно плесень, кое какое пусть и не хитрое, но оборудование (обязательно ртутный термометр на 100 градусов, электронные слишком медлительные) , ну и отличное молоко, а не то что продают в супермаркетах.

сыроделие. рф

Answer 2

творог из кефира:
кефир/скисше молоко нагреть до образования хлопьев, вылить в дуршлаг, застеленный марлей и подвесить, чтобы стекала сыворотка (на ней я готовлю оладьи, кекс) - крупинками
кефир заморозить, выложить мерзлый в дуршлаг с марлей, дальше также - как крем
сыр не делала дома.

Answer 3

Я покупала хороше молоко. Лучше домашне а не магазинной и сквашивала его сметаной или кефиром. Ставила на огонь и доводила до кипения. Молоко сворачивается и откидывать нужно в дуршлаг через марлю. Сыворотка стечет а творог останется на марле