Какое блюдо из картофеля самое вкусное на Ваш взгляд?

Answer 1

=Картофельное пюре на молоке со сливочным маслом Пюре из картофеля * Ингредиенты: 8 небольших картофелин, 1 стакан молока, 1, 5 чайные ложки масла сливочного, 1 чайная ложка соли. Процесс приготовления: Картофель очистить и сварить. Горячий картофель откинуть на дуршлаг и слить бульон. Картофельный отвар не выбрасывайте, он может быть использован как овощной бульон для других блюд. Например, для супа, для каш, для блинчиков. Картофель немедленно переложить в кастрюлю, протереть пестиком, и, взбивая, долить горяче кипяченое молоко, добавить поваренную соль и сливочное масло. +А еще мне нравятся драники - картофельные оладушки Драники = 7-5 картофелин, 3 ст. ложки пшеничной муки, 1 луковица среднего размера, соль, 8-9 ст. ложек подсолнечного масла для жарки. Вымыть и очищенный сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, пропущенный через мясорубку или хорошо измельченный лук, соль. Все тщательно перемешать и немедленно жарить оладьи на сильно разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Горячие драники подать со сметаной, шкварками, моченой брусникой и т. д.

Answer 2

Котлеты картофельные.
Продукты
Картофель - 1 кг
Растительное масло - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Для панировки:
Мука - 50 г
Для жарки:
Растительное масло - сколько уйдет.
Картофель очистить, помыть, разрезать на 6-8 частей, залить кипятком, посолить по вкусу и варить 15-20 минут до готовности на среднем огне.
Воду в которой варился картофель слить, поставить кастрюлю на огонь на пару секунд, чтоб испарились остатки жидкости.
Добавить 1 ст. л. растительного масла.
Растолочь картофель при помощи пресса или блендера в пюре, досолить, если необходимо. Дать остыть.
Из картофельного пюре сформовать котлетки и запанировать их в муке со всех сторон.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлетки с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!