Слоёное тесто Почему Слоёное тесто не поднимается и не слоится? Какие могут быть причины.

7 годов назад от Ivan Koptev

2 Ответы

0 голосов
магазинное- неправильно или слишком тонко раскатали, размораживалось несколько раз
самодельное- нарушение технологии приготовления, плохой рецепт, плохое масло.
7 годов назад от ольга ольга
0 голосов
Для подъема нужны дрожжи, и делаете-ли вы тесто слоеное на дрожжах. -это если сами делали, а покупное дык-глядите на фирму и надпись на упаковке когда прикупаете, дрожжевое должно быть написано. И больно сильно не раскатывая, только вперед и назад, с таким тестом поаккуратне надо, чтоб не нарушить структуру слоев.
7 годов назад от дора

Связанные вопросы

1 ответ
Почему не могут сделать одни и те же цены во всех магазинах? Как было раньше в СССР.
6 годов назад от Саня Семенов
1 ответ
можно ли натощак пить колу фанту или просто газированную воду ?
5 годов назад от MERIDIAN
2 ответов
Категория, привет) Сколько яиц покупаете на неделю/месяц? они у вас быстро заканчиваются ?
2 годов назад от Ed