ПОДСКАЖИТЕ, НУЖНО ЛИ ЯЙЦО В ПЕЛЬМЕННОЕ ТЕСТО. И ЕСЛИ ДА, ТО ЧТО ТЕСТО ПРИОБРЕТАЕТ ЗА СЧЕТ ЯЙЦА?

7 годов назад от Анжелка Боброва

3 Ответы

0 голосов
Не нужно в тесто для пельменей яйцо! Для пельменей делается заварное или полузаварное тесто из муки и горячей воды! Можно добавить масло оливковое, для эластичности!
7 годов назад от Lu4ik
0 голосов
если больше чем нужно то плотное будет очень жестковато
если добавить в меру то от сдобности и тем боле если воду заменить молоком боле послушное мягкое
7 годов назад от Юлия Симоненко
0 голосов
я добавляю яйцо, воду, соль, раст. масло -1 ч. л. (если делаю пельмени в прок, от масла тесто не лопается при заморозке) , муку. Тесто с яйцом не такое пресное, боле эластичное, ну и на вкус, конечно, влияет.
7 годов назад от Олег Михайлов

Связанные вопросы

1 ответ
Какой соус подать к пикше?
2 годов назад от Ali Temirbiev
2 ответов
посоветуйте рецепты салатов с печени трески и еще с балыка очень люблю эти ингридиенты. это классссссс
12 годов назад от stv
2 ответов
Какие травки самые любимые у вас и как используете в быту?
8 месяцев назад от Ольга Петрова