Блины с мясом. Интересует начинка. Как приготовить вкусно?

Question

Много разных рецептов, почему-то из вареного мяса фарш делают.

Answer 1

Пркручиваете вареное мясо через мясорубку ( при чем мясо при варке кладется в кипящую воду . иначе будет суховатое) , дале обжариваете лук . как зазолотиться добавляете мясо . как зажарится подливаете чуть бульона и подтушиваете на слабом огне под крышкой, это так сказать базовый рецепт, в зависмости то желания можете добавить в зажарку помидор или томатпасту, сл перец и тп .