Как правильно залить говядину водой, чтобы получился несильно концентрированный бульон?

Сколько надо добавлять соли в говяжий бульон за 30 минут до окончания варки?
7 годов назад от Е л е н о ч к а

1 ответ

0 голосов
Соль - это приправа, по вкусу, если щи варить из квашенных овощей, то она вобще может быть не нужна. Кол-во воды и время варки - тоже по вкусу. Можно положить мясо в кипящую воду отварить до готовности и извлечь, будет мене экстрактивный бульон.
7 годов назад от Тимофей Нехорошков

Связанные вопросы