когда варишь окорочёк на бульон. надо снимать пенку которая на поверхности образуется?

12 годов назад от ilovemyff

2 Ответы

0 голосов
я лично снимаю. потому что она мешает кипеть бульону - иногда вылазит через край кастрюли. Вобщет-то в ней содержатся белки куриной крови, и их можно есть. но мы же не такие уж вампиры. чтоб ещё и кур покусывать?
Или такие?
12 годов назад от лея
0 голосов
Это не "пенка", а свернувшийся белок, для бульона снимайте почаще, иначе бульон будет мутным.
12 годов назад от Оля

Связанные вопросы

2 ответов
кто любит лаваш . и что вы с ним делаете?
9 годов назад от donnie Джаст ми
2 ответов
кто знает рецепт английского вишневого пирога с крахмалом
8 годов назад от ирина комарова
1 ответ
Чем вегетерианцы заменяют себе мясо?
7 годов назад от Летающий в облаках