Рассыпчатые оладьи рецепт?

Question

История такая. Когда еще была жива моя бабушка она пекла оладьи они прям таяли во рту, распадались можно сказать. Я спросила бабушку: "Это манка? " Она сказала, что нет. Я спросила: "А что там? " Бабушка сказала: "Секрет". Бабушки нет уже почти 8 лет, а такие оладьи я больше не ела никогда. Подскажите может знает кто?

Answer 1

Если она не сказала, значит никакого секрета нет. Просто у неё они хорошо получались. Бывает люди делают по одному рецепту, а получается не у всех.
Всегда бабушки стараются передать свои секреты по наследству. Спросите у мамы.

Answer 2

Просто качественные ингредиенты и хорошо промешанное тесто.
Ну и не пережаривать надо. Чтобы слегка румяные были.
Рецепт - стандартный - вот такой брал: ladyandcity. ru/articles/bliny_oladi/oladi/