Есть 1 кг. маленьких шампиньонов. Что посоветуете с ними приготовить?

Answer 1

в вог или в глубокий сотейник налейте масла, если есть добавите кунжутного, или прокалите кунжут, нарезанный соломкой корень имбиря, чеснок нарезанный пластинками, прожарьте все быстро и в раскалённое масло -шампиньоны, очень быстро их обжарить, добавить рубленной зелени кинзы и петрушки, свежий рубленный чеснок, отлично к спагетти подходит эта тема

Answer 2

замариновать к празднику - помыть и отварить с солью -столовая ложка на литр воды - в чистую банку капнуть немного уксуса и половничком переложить кипящие грибочки

Answer 3

-Грибной гуляш-

Шампиньоны - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Соль - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.
Специи любимые - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.

1. Свежие грибы помыть и отварить 10 минут, откинуть на дуршлаг. Затем нарезать.
2. Лук очистить, помыть и мелко накрошить.
3. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Грибы и лук слегка обжарить на сковороде, помешивая, на среднем огне.
4. Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.
5. Добавить в грибы чеснок и специи, тушить до готовности 10 минут.
6. Посыпать грибы мукой, добавить кетчуп, при желании, можно влить немного воды, заправить солью и перцем, тушить еще несколько минут.
7. Грибной гуляш готов. Подавать к столу в горячем виде с салатом из свежих овощей или картофельным пюре.