Чем отличается выпечка с использованием замороженных яиц от выпечки со свежими яйцами?

7 годов назад от Павел Лещев

1 ответ

0 голосов
Замороженное сырьё подходит для приготовления изделий из дрожжевого теста (сдобы, хлеба) , мучных изделий, льезона, соусов но не для приготовления бисквитов, белкового крема, изделий где требуется взбивать яйца. Хорошо взбиваются только свежие яйца.
7 годов назад от Елена Хасанова

Связанные вопросы

1 ответ
Как определить настояще оливковое масло?
2 годов назад от Инга Рогова
1 ответ
Что ели люди в 10 веке?
3 годов назад от Z00oberrtitSmuth
1 ответ
Что приготовить из кортошки , моркови, приправы от роллтона и картошки?
1 неделя назад от Сергей Петренко