Как придать аромат утке?

Answer 1

Как в смысле технология? Можно её фаршировать яблоками, луком, травами и всем чем хотите. Можно её например фаршировать уже готовым гарниром из нута, тогда после запекания гарнир станет нежне и отдаст часть ароматов птице. Ещё хороший вариант сделать ароматное сливочное масло и натереть им птицу под кожей, тогда мясо будет ещё ароматне и нежне