Зачем люди пьют цикорий? Вместо кофе?

Answer 1

иногда пьют, когда чисто психологически хочется кофеподобного чего-то, а кофе по каким-то причинам (врач запретил) нельзя.
хотя, как по мне, разница по вкусу - огромная

Answer 2

Это разные напитки. Никто не пьет какао вместо чая. Просто пьют то, что хочется. Цикорий вкусный напиток, только не порошок, а из баночки, такая тягучая масса, как сироп.