Кто пользовался виномером-сахоромером, как им правильно пользоваться,

Answer 1

Он меряет абстрактные величины, никакой точности. Единственно что показывает, это динамику изменения плотности сусла до брожения и после. По замыслу работает так: измеряется сахар, скажем 25%, выбродило через месяц, замеряем, сахар на нуле, спирт 12%. Если это сухое вино сделать полусладким, то показания уже будут не верны.