Как подольше сохранить соленую скумбрию в хололильнике Засолила скумбрию, но пока не использую.

Answer 1

Я туда добавляю уксус, соль, перец, майонез, лимонку, приправу для рыбы, лаврушку, и много лука, потом заливаю водой и рыба может храниться практически неделю

Answer 2

Если сахар не клала и всякую бурду, вроде лука и майонеза, то в рассоле простоит хрен ти знает сколько в холодильнике. Подобные самоделки, у меня по пол года стояли.
Главное, чтобы жидкость укрывала рыбу.