Свинину запечь в духовке . Температура и время. 1кг. Кость сразу срезать? Чё- то от ноги или руки.

Answer 1

Обмазываем маринадом из: горчица с семенами, немного меда, подсолнечное масло, абхазская аджика (та, что в стеклянных баночках везде продается) , соль перец, тертый чеснок (пару зубцов) , приправа - типа Хмели-Сунели или "Для шашлыка") . Полежит часик-два в этой обмазке - и кладем аккуратно - в полиэтиленовый Рукав для запекания. Все аккуратно - на противень в нагретую до 190 гр. духовку. Рукав сверху проколоть зубочисткой 2-3 раза. Запекать минут 50 и оставить на несколько часов (можно даже - до утра - если поздно вечером готовите) в духовке. Утром - взять тонкий длинный нож - НАРЕЗАТЬ ЭТУ ВКУСНОТУ И КРАСОТУ на тонкие дольки - которые вместо колбасы в бутерброды, а также - как мясное блюдо - к разным гарнирам. Приятного!

Answer 2

в фольге на кольцах лука часа полтора \ посолить обсыпать специями \\\\\\
если нет фольги то в чугунной сковороде под крышкой \\\
шкурку срезать не надо - только помыть