Зачем к эспрессо подают стакан воды?

Answer 1

Есть такая культура -пить крепкий кофе с водой холодной. например в арабских странах. Поскольку пью они его в жару (! ) , это дает им энергию, но обязательно с водой. Вобще-то кофе очень иссушает и дегидрирует организм, после кофе нужно обязательно восстановить воду - например на 100 мг слабого раствора (! ) кофе, нужно 200 мг воды (без газа) для восстановления водного баланса, а что говорить про крепкий раствор?