Мясо для стейков

Answer 1

вся фишка правильного стейка в том какой породы бычки. какая структура мяса. чем и как кормили и содержали. возраст при забое. дале еще много нюансов.
поэтому совет-попробуйте при случае несколько вариантов "правильных" стейков.
и вы поймете за что платят в хороших стейк-хаусах)