Все о еде
Войти
Регистрация
тефтели в воде. это как приготовить?
вот читаю рецепт "бросьте сырые тефтели в закипевшую воду". Так они же разлезутся если я так сделаю. я добавляю в фарш яйцо всегда и булку, но они все равно разлазятся, только для сковородки годятся, а как их в бульоне варить чтоб не разлезлись?
7 годов
назад
от
alinnak
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Тупой рецепт!
Тефтели сначала обжарьте, потом добавьте соус (или воду) на маленький огонь и потушить (если речь о тефтелях, а не о фрикадельках) во фрикадельки ничего кроме лука, соли и перца не добавляют, и закидывают их именно в кипящую воду
разделите два понятия!
7 годов
назад
от
Nadyushka
▲
▼
0
голосов
Опускать аккуратно в кипящую воду по одной фрикадельке. потом варить при слабом кипении. в фарш добавить измельченный лук, яйцо не обязательно, можно желток. хорошо вымешать и слегка отбить - не развалятся
7 годов
назад
от
Вадим Молотов
▲
▼
0
голосов
Фрикадельки, наверно, а не тефтели. Тефтели в соусе тушат. Фрикадельки, перед тем, как закидывать в кипяток, в руках скатать в плотный шарик нужно, тогда не развалится ничего, при слабом кипении.
7 годов
назад
от
gukiya
Связанные вопросы
4
ответов
Вопрос о раздельном питании. если у меня на обед суп, курица и салат, я уже не могу съесть суп с хлебом? Спасибо.
11 годов
назад
от
Антон и Наталья Корниенко
5
ответов
Кто знает? Что такое Имам баялды? В АШАНЕ сразу несколько консервных банок из Армении от разных производителей.
4 годов
назад
от
Евгения Волошина
2
ответов
может ли гастрит появится от канцерагенов?
5 годов
назад
от
александр панков