Почему хлеб получается в хлебопечке совершенно белый бесцветный, хоть режим прожаривания стоит на самом сильном?

Answer 1

Какая марка и модель? А хлеб пропекается, какой мякиш?
Я в своей хлебопечке ставлю на максимум, только на нем корочка немного зажаривается.
Если у вашей печки есть функция мультипекарь, можно попробовать самостоятельно выставить параметры выпекания. Есть отдельная функция выпекания, можно попробовать после замеса и расстойки выпечь хлеб через эту функцию, я иногда так делал в старой печке.
Ну или напишите в службу подержки производителя печки.