Если я приготовлю салат (цветная капуста с помидорами и сыром) завтра, он потеряет свои полезные и вкусовые качества?

Answer 1

Если завтра, то нет. Если сегодня НА завтра, то да, в некоторой степени. Помидоры изменять свой вкус. Да и дадут сок, который разбавит заправку. Которая, если она сметанная или майонезная, тоже не станет лучше со временем. И всё это немного подкиснет, даже в холодильнике. Лучше приготовить частично. Капусту отварить, сыр потереть. А на завтра нарезать помидоры и всё соединить.