Подскажите рецепт китайского салата.

Question

Хочу приготовить какой-нибудь салат с китайским мотивом. Подскажите оригинальный, не сложный и желательно проверенный вами рецепт.

Answer 1

400 грамм языка отварить в чистой воде. Держать кастрюлю на огне не следует боле полутора часов, чтобы язык не стал слишком мягким. По прошествии необходимого времени его следует вынуть из кипящей воды и незамедлительно перенести в посуду с холодной водой, чтобы в дальнейшем вы могли без особого труда снять пленку; 5 грамм белых кунжутных семечек обжарить на сухой сковороде без добавления растительного масла до того момента, когда они приобретут светло-коричневый цвет; 600 грамм свежих огурцов тщательно вымыть и нарезать тонкой соломкой; С остывшего языка аккуратно снять пленку и также нарезать соломкой; 2 зубчика чеснока раздавить в чеснокодавилке или мелко нарезать; В отдельной емкости смешать ингредиенты заправки – 7 столовых ложек соевого соуса, 5 столовых ложек светлого кунжутного масла и 2 столовые ложки рисового уксуса. По большому счету, рисовый уксус можно не добавлять. Без него блюдо получается также очень нежным и вкусным, но немного другим; Смешать все ингредиенты, залить приготовленной заправкой и еще раз все хорошо перемешать. Приятного аппетита!