что обозначают эти значки на духовом шкафу? Что на каком режиме готовить?

Answer 1

По часовой стрелке:
 0 - ВЫКЛ, ,
"Лампочка" - освещение,
вентилятор - конвекция (дует горячим воздухом) ,
 вентилятор с верхней чертой - конвекция с верхним включенным теном
две черты, верху и внизу - включены верхний и нижний тены
вентилятор с чертой внизу - конвекция со включенным нижним теном
три треугольничка вверху - включен гриль
три треугольных скобки - быстрый разогрев