Суп с фрикадельками, вопрос, надо ли добавлять в фарш яйца? что нужно добавить в фарш что бы кругляшки получились

6 годов назад от Solaris

1 ответ

0 голосов
Никакого яйца! Вы что! Масса будет слишком жидкой.
Мясо и так содержит такое огромное количество белка, что они никак не распадуться при варке!
Я фарш смешиваю с перемолотым луком (или на тёрке тру) +соль и перец.
Скатываю шарики, мокая руки в воду, чтобы фарш не прилипал к ним.
6 годов назад от Иришка

Связанные вопросы

3 ответов
Влияют ли на нас гормоны, которые остались в животных, после забоя?
11 годов назад от ЮЛИЯ ТУХТАЕВА
1 ответ
Почему в сосисках и колбасе огромное количество соли кладут
3 годов назад от Ира Весельная
1 ответ
Кунжутное масло
9 годов назад от Олег Никифоров