Все о еде
Войти
Регистрация
Посоветуйте хороший рецепт мороженого
6 годов
назад
от
катя фидарчук
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ингредиенты:
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч. л.
Желтки яичные – 5 шт.
Приготовление:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.
Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
6 годов
назад
от
Сиротина Лера
Связанные вопросы
1
ответ
Подскажите торт из слоёного теста
9 годов
назад
от
Дмитрий Владимирович
1
ответ
Сыворотка вкусная, на ваш взгляд?
6 годов
назад
от
Инга
1
ответ
что готовишь из куриных желудков?
7 годов
назад
от
Валерий Сухих