Все о еде
Войти
Регистрация
Что сочне для шашлыка? Окорок или лопатка?
Взял лопатку на кости, пожарил в гриле на вертеле. Вкусно. Не то что карбонат-сушняк.
А окорок может лучше будет?
Что вобще из свинины лучше на шашлык? Шея вкусно, но дорого очень.
6 годов
назад
от
Алексей Фролов
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Что бы шашлык сочным получился еще не факт что именно нужна шея. Да в ше действительно мясо пожирне и всем кажется что сочне. Увы! Забыли про маринование. Тут ведь гвоздь программы. Предлагаю мариновать в луке репке, предварительно нарезанном и заправленным, соль, перец, кинза. Мариновать нужно минимум 6 часов и держать мясо на полочке в холодильнике. При жарке не забывать поливать маринадом для шашлыка. Вот и все. С любым свинным мясом шашлык получится не сухим. Пробуйте. Лук жалеть не надо. Пару больших луковиц на пару кг мяса обеспечено
6 годов
назад
от
Jill
▲
▼
0
голосов
если хотите вкусный шашлык, то конечно шейка, там жирок имется который делает шашлык сочным.
Лопатка вобще для тушения больше подходит, а окорок суховат, даже если замаринуете, шашлык вкусным не получится (
6 годов
назад
от
Татьяна Пашкова
Связанные вопросы
2
ответов
ну и чем вы закусывали сегодня предпраздничную соточку? только не говорите, что у вас е не было, и что банкетов в честь
5 годов
назад
от
Наташа*****
1
ответ
Фрукт. Кароче здоровый как грейфрут но только зеленый и тоже горький? как называется?
12 годов
назад
от
Альбина Байдашева
1
ответ
Сколкько и каких приправ у вас есть на кухне?
3 годов
назад
от
Наталия Корж