Какая рыба хороша для гриля (интересует умеренная ценовая категория) ?

Answer 1

Окунь, судак, скумбрия, сом, линь. Маринуете рыбу так, солите, даете время на просолку, можно шприцом в филе ввести слабый раствор соли, потом наливаете немного масла, перемешиваете добавляете мелко нарезаный репчатый лук и в рыбу. Потом добавляете зерна горчицы, кетчуп, опять перемешиваете и мариновать на час полтора, потом на решетку и на мангал. Главное не переусердствовать с солью.