Копченые ребра пересолены - что делать? Как исправить ситуацию?

Question

Есть невозможно - пересолены. Кто сталкивался? Что можно сделать?

Answer 1

Вымачивать, разве что. В холодильнике в холодной воде. За сутки раза 3-4 менять воду. Вымачивать несколько дней - пробуйте на солёность. Чтобы ускорить процесс, можно разрубить рёбра на несколько кусков.
Потом обсушить бумажными полотенцами.
Не Бог весть что, но понемногу соль отдаст.
Или же, после вымачивания, варить с ними супы с копчёностями.