В какой пропорции можно заменить сливошное масло, маргарин на растительное в рецептах?

6 годов назад от Сергей Кормилец

2 Ответы

0 голосов
Не во всех рецептах возможна такая замена, например в рецептах песочного теста твердое сливочное масло или маргарин нельзя заменять жидким растительным, консистенция теста нарушится. А в дрожжевом тесте для пирожков или в тесте для хлеба такая замена возможна. Я заменяю 1 к 1 по весу.
6 годов назад от лиза
0 голосов
Ну если принять сливошное за 70%, а растительное за 100, то я лил на треть меньше указанного и придётся добавлять муки - масло жидкое. К тому же выпечка будет отмасливаться.
6 годов назад от Котти -

Связанные вопросы

1 ответ
Почему, по вашему мнению важно сохранять традиции приготовления блюд каждого народа?
6 годов назад от Таня Полякова
2 ответов
Подскажите какие-нибудь сладости, которые можно есть часто (без последствий) и которые долго хранятся?
6 годов назад от Евгений Карпов
1 ответ
От варёных яиц и варёных сосисок толстешь? Просто я держу диету и не знаю если можно 1 яйцо варёное сосиску варёную?
9 годов назад от Наталья Б