почему оседает бисквит

пока печется он так хорошо поднимается, аж глаз радуется, а потом потихоньку опускается пока испечется. подскажите почему? получается боле плотный такой бисквитик. а хочется приготовить пышный
6 годов назад от Надежда Фролова

2 Ответы

0 голосов
Не используйте очень свежие яйца, только что снесённые курицей. Они должны отлежаться в холодильнике неделю. Типа, яйца становятся концентрированными, что ли, из них уходит лишня влажность. Ещё читайте
6 годов назад от АмазоN
0 голосов
1. Недостаточно хорошо взбитые яйца.
2. Слишком интенсивное перемешивание.
3. Слишком высокая температура выпекания.
4. Слишком долгий простой.
5. Открывание дверцы духовки во время выпечки.
6 годов назад от Олег Шрамко

Связанные вопросы

2 ответов
Организмы, что сегодня из куры можно приготовить, я на выходной пошел.
5 годов назад от Мария Шевченко
1 ответ
Что можно вкусного приготовить из картошки?
8 годов назад от Лена Еремина
1 ответ
Подскажите стоит добавить в кляр для отбивных сыр и сверху помидоры? Как в вы готовите?
3 годов назад от анна минакова