Чем заменить тесто? Аллергия на глютен.

Answer 1

У моей внучки такая же проблема была. Мы пекли из Dinkelmehl, пробовала перевести на русский, переводит слово динкель как сорго. Я даже не знаю, что это. Вот веники у нас были точно из травы этого сорго. Но на муку из этих семян у аллергиков глютена реакции нет. Попробуйте поискать, может и есть в Росси. Мука немного темней, но выпечка такая же вкусная, как из обычной муки.