Хотелось бы найти рецепт пряного посола селёдки социалистических времён.

Все встречающиеся в Интернете рецепты не дотягивают до старого маринада.
6 годов назад от шуран

1 ответ

0 голосов
В то время для пряного вкуса добавляли душистый и чёрный перцы, лавр, гвоздику, укропа семена, горчицу, соль, сахар, можно вино белое, или фруктовый уксус немного. Основные приправы, которые тогда использовали. Можно ещё корицу и имбирь сушёный до кучи.
6 годов назад от BonnieN8146

Связанные вопросы