как рассчитать кол-во мяса на коллектив

Question

идём в поход с классом (8-9 класс) (20 чел. ) этим летом и запланировали шашлык и надо рассчитать скоко примерно уйдёт денег на всё это (Мясо и маринад (оборудование такое как мангал куплено) в качестве мяса свинина

Answer 1

Мясо на шашлык берут обычно корейку (вырезку со спины) , шейное или лопатку, но там будут косточки, которые надо будет вырезать. Тогда шашлык будет мягким и сочным. На 20-ть человек вам надо кг. 7-8, как ответил ГГГ. Мариновать без соли, а солить перед нанизыванием на шампура. Лучшим считается маринад из нарезанного лука (много) и молотого чёрного перца. А там как сами решите. А остальное к столу на пикник каждый может прихватить из дома - зелень, свежие овощи и пр.