Мне нужен вкусный рецепт куриных котлет в духовке, чтобы они были сочные а не сухие, кто как готовит?

Answer 1

Все очень просто.
Если у вас мясорубка-ставьте крупный помол.
Филе куриное мелите с луком. можно морковку туда и кабачка-немного.
в фарш добавь ледяной воды или лед колотый.
Если готовый фарш купили-то добавить рубленого лука сырого.
и вымесить тщательно. добавить ледяной воды.
отбить-я про фарш.
запекай на пекарской бумаге в разогретой духовке.
я так делаю-вкусные сочные котлеты)

Answer 2

Лук нужно обжарить на сливочном масле и прокрутить в фарш. Мякиш белого хлеба или булку следует замочить в молоке и тоже прокрутить в фарш. От хлебы котлеты станут мягче, а от лука с маслом сочне.